Cos'è
Per materie prime e ingredienti si intendono tutti quei materiali che sono alla base per la fabbricazione e produzione di prodotti di natura alimentare, tramite l'utilizzo di opportune lavorazioni e processi industriali.
Cosa si trova in questa categoria
Rientrano in questa categoria tutti gli ingredienti base per la produzione di cibi o bevande come farine, zucchero, olio, fibre, semole, dolcificanti, manteche