Il viaggio dei sapori inizia dal dessert

20.04.2011

Il quinto volume della collana “Il meglio di Grandecucina & Wine”, edito da Reed Gourmet, è “Dolci - Frutta, Cioccolato, Torte e Gelati”

Cucina e Laboratorio

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Gelati & Semifreddi

28.10.2009

Protagonisti del libro gelati, sorbetti, semifreddi: oltre sessanta ricette suddivise per tematiche

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Alvena presenta una novità, Boncakes

11.05.2012

Dessert freddi sempre morbidi con Boncakes

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Galatea presenta il nuovo Semifreddo Parfè

11.05.2012

Semifreddo Parfè, un preparato in polvere totalmente senza grassi vegetali

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Stramondo: prodotti per la realizzazione di gelati e dolci

11.05.2012

Dolcefreddo Crema e Dolce Mousse: due novità da Stramondo

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Chocoscuola, a febbraio riprendono i corsi

20.01.2012

La scuola interna a Icam, con un approccio pratico e docenti di fama internazionale, si rivolge ai professionisti del cioccolato.

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Icam lancia le nuove praline sfuse

17.11.2011

Realizzate insieme a Luca Mannori, le praline sono disponibili in confezioni da 1 kg con 4 gusti assorti.

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Catering, le soluzioni in plastica di Martellato

04.10.2011

Proposte anche per i dessert con la linea di bicchierini e coppette monouso trasparenti per monoporzione e mignon, ideali per semifreddi, mousse o gelati.

Gestione Impresa

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Per valorizzare il proprio gelato

25.09.2011

Il gelatiere Antonio Mezzalira progetta e realizza alzatine in plexiglas per vetrine per il gelato in forma di torte, semifreddi, bicchierini.

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Semifreddi, Giuso amplia la linea Voluttuosi

15.09.2011

Aggiornata anche la formula in modo da garantire semifreddi da banco ancora più soffici e leggeri anche a basse temperature con una maggiore flessibilità nei cicli freezer.

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