01.12.2011
In un'intervista doppia scopriamo il punto di vista e le personali strategie per una produzione di qualità di Maurizio Alessi, titolare della gelateria La Piazzetta di Rimini, e Luca Montersino,...
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08.06.2011
Il Maestro della pasticceria italiana firma per Reed Gourmet il primo volume di un’importante collezione dedicata alla storia e alla tecnica della pasticceria
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18.05.2011
Anche in gelateria, per ora all’estero, vale il “purché se ne parli”. Ecco, si spera, il caso limite, di un locale che ha puntato sul sensazionale
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20.04.2011
Il quinto volume della collana “Il meglio di Grandecucina & Wine”, edito da Reed Gourmet, è “Dolci - Frutta, Cioccolato, Torte e Gelati”
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16.03.2011
Proseguono gli appuntamenti esclusivi per i professionisti e gli appassionati di cucina, organizzati da Reed Gourmet.
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08.03.2011
Reed Gourmet pubblica il secondo volume della collana I Tecnici, dedicato a pollame, cacciagione, maiale e agnello.
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31.01.2011
Dal 4 al 13 febbraio 2011 in Piazza Santa Croce torna la Fiera del Cioccolato Artigianale
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14.01.2011
Il Pesto Genovese e la sua storia sono i temi ufficiali della prossima Giornata Internazionale delle Cucine Italiane
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10.01.2011
Dodici incontri all'insegna dell'arte culinaria, dal 22 al 25 Gennaio
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30.11.2010
Assegnati tre premi nel settore panificazione in occasione di AB Tech
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30.11.2010
Il pasticciere Omar Busi realizza per la collana “Oltre la Pasticceria” di Reed Gourmet il volume “Profumi dal forno”.
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26.10.2010
Il libro di Fabrizio Galla si aggiudica l’Eurochocolate Award nella sezione editoria
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15.09.2010
Reazioni contrastanti al marchio volontario che vuole sancire cosa è e cosa non è "gelato artigianale"
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10.09.2010
Ancora aperte le iscrizioni
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