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11.05.2012
L’Ampi – Accademia Maestri Pasticceri Italiani – ha saputo crescere in modo intelligente, adattandosi alle modificazioni del mercato e alle esigenze che da esso provengono senza perdere mai di vista...
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11.05.2012
Al Four Seasons Hotel Milano uno scrigno spalmato di cioccolato
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11.05.2012
Tre grandi aziende per tre grandi maestri
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11.05.2012
Dessert freddi sempre morbidi con Boncakes
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11.05.2012
Cioccoloso, cioccolata monodose
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11.05.2012
La pasticceria fredda, nuove soluzioni per il gelato artigianale
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11.05.2012
Crispearls alla fragola, lucide perline rosa
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11.05.2012
La Chantilly rapida e perfetta, senza coloranti azo nè grassi vegetali idrogenati
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11.05.2012
Primi preparati in polvere monoporzione per semifreddi in crema
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11.05.2012
Semifreddo Parfè, un preparato in polvere totalmente senza grassi vegetali
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11.05.2012
Freddo sì ma con gusto e qualità, semifreddo Giuso
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11.05.2012
Semifreddo al pistacchio della Linea Gustosia
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11.05.2012
La rivoluzione della forma: stampi per pasticceria
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11.05.2012
Dolcefreddo Crema e Dolce Mousse: due novità da Stramondo
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