Altomonte: un’edizione veramente straordinaria
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24.06.2009
E’ritornata con la sua terza edizione, la manifestazione, fra le più importanti nel settore, del territorio: la Gran Festa del Pane. Il Pane è un alimento antico quanto l’uomo; buono, sano ed adatto ad ogni occasione.
E con l’occasione della Gran Festa del Pane sono state riportate alla memoria le usanze, l’operosità, le tradizioni delle varie culture Regionali, Nazionali ed Internazionali, con l’imprescindibile tutela del territorio come culla antropologica.
La presenza della “Città del Pane”, Associazione di cui Altomonte fa parte, ha portato nel borgo gli esponenti di spicco della panificazione di tante altre città italiane, che si identificano nell'Arte Bianca. Tutti gli ospiti hanno dato ampia dimostrazione, a vario titolo, della loro attitudine di specialisti panificatori e faranno da contorno con le specialità proposte dalle Eccellenze Artigiane della Regione Calabria. In tutto ciò, non mancherà di esaltare anche i pregi del pane sotto il profilo gastronomico.
Un’assoluta novità, rispetto alle passate edizioni, è senza dubbio la presenza di Israele e della Palestina, che hanno portato con loro non solo il pane e le donne di varie etnie, che insieme lo hanno impastato, ma sono stati anche i portavoce di un progetto, nato in medio oriente chiamato "bread for peace".
Fiore all’occhiello di questa edizione sono stati gli spettacoli multietnici che hanno animato le serate: la "Fondazione Beresheet La Shalom", ha presentato il progetto dando un tocco di unicità e proponendo il pane come simbolo di pace, fratellanza e di unione tra i popoli.
Inoltre nel Convento dei Domenicani di Altomonte sono stati esposti i pani italiani delle città,aderenti all’associazione Città del Pane. Nelle piazzette del borgo i panificatori del territorio reggino hanno sfornato pani caldi dal profumo inebriante. I più importanti fornai delle città calabresi come per esempio Cuti, Tessana, Cutro, Altomonte,Cerchiara, Lungro hanno deliziato i visitatori con pitte, pagnotte, frese, taralli, scaldatelle ed altre specialità.
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