“Tufo&Tartufo”: 17^ edizione della Fiera Regionale del Tartufo Bianco

02.09.2010

In Piemonte è il Monferrato: una distesa di colline, terra di tufi e tartufi! In...

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A scuola di pasticceria internazionale

20.08.2010

Formazione con i maestri da tutto il mondo

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Molino Vigevano: Miscela ideale per la pizza bianca

20.07.2010

Molino Vigevano presenta la miscela per pizza Moreschina. Si tratta di una farina ricca,...

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Silikomart Professional: Espositore Up & Down

16.07.2010

Silikomart Professional presenta i nuovi espositori per gelati Up e Down nati come essenziale...

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PreGel: Viva i Mondiali

15.07.2010

PreGel celebra i mondiali di calcio con un nuovo gusto: Coppa del Mondo. A partire da maggio,...

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Nuova linea di Giuso: Dolce mix glocal

13.07.2010

Si chiama “Dolci dal Mondo” la nuova linea di Giuso che riunisce una selezione di...

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Nestlé: Decorazioni per creme e gelati

13.07.2010

Con l’arrivo dell’estate cresce la voglia di una fresca golosità e per...

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Granarolo: latte fresco Alta Qualità

09.07.2010

Per garantire requisiti di alto livello nelle produzioni di gelateria e pasticceria artigianale,...

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Galatea: Gelati dalla natura

08.07.2010

Galatea, società di Tezze di Vazzola vicino a Treviso, si occupa della produzione di...

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Lucaprint: Il packaging di qualità per i panettoni Bindi

07.07.2010

Lucaprint, azienda specializzata nel packaging alimentare ha realizzato il box per i panettoni...

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Il miglior Asiago

12.07.2010

Quarta edizione del premio per il formaggio vicentino

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Italia seconda al World Pastry Championship

08.07.2010

secondo posto tra le polemiche

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Monumento di Milano in evoluzione Allan Bay celebra il Savini

15.06.2010

La Reed Gourmet presenta “Savini, cucina creativa tra futuro e tradizione”, il primo...

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Fish & Chef

27.04.2010

Tre domeniche (2 - 9 e 23 maggio) per un viaggio, dal Lago al Monte, alla scoperta dei sapori di Malcesine

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Panifici: alla ricerca dei migliori

16.04.2010

Prima edizione del premio organizzato da “Il Panificatore Italiano”

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Carni rosse, da cortile e selvaggina

19.02.2010

Terzo volume della collana Il meglio di Grande Cucina & Wine

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Il perfetto imprenditore nel mondo del dolce

16.11.2009

Marketing, comunicazione e sicurezza alimentare in gelateria e pasticceria

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Gelati & Semifreddi

28.10.2009

Protagonisti del libro gelati, sorbetti, semifreddi: oltre sessanta ricette suddivise per tematiche

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Andrea Berton: la creatività ha due anime

07.10.2009

Creatività e tradizione dello chef del Ristorante e del Caffè Trussardi alla Scala a Milano.

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Aggiudicato l’Award del Pasticciere

01.10.2009

Mousse ai tre cioccolati con croccantino alla cannella: è questo il dolce del futuro!

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Il banco a pozzetti

Un sistema ottimale per la conservazione del gelato

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