Comunipane, simposio tecnico sul pane italiano
inserito il:
28.01.2010
In programma a Vighizzolo d'Este, in provincia di Padova, dal 22 al 24 febbraio 2010, Comunipane è il simposio tecnico sul pane italiano organizzato da Accademia del Pane per contribuire alla codifica delle migliori pratiche di lavorazione del pane.
Sei squadre di panettieri provenienti da tutta Italia lavoreranno sul tema della durata e della digeribilità del pane sotto la supervisione di un comitato tecnico.
Il risultato dei lavori sarà presentato il terzo giorno ad una platea di panettieri, giornalisti ed esperti dell’alimentazione.
Main Sponsor: Molino Quaglia
Per maggiori informazioni visita questo link
- 396 visite - inserito 8 mesi fa
© RIPRODUZIONE RISERVATA