Il nuovo libro di Antono Bachour fa emergere tutta la sua capacità gastronomica con 52 creazioni dolci e salate inedite
E' disponibile il nuovo libro di Antonio Bachour, Bachour Gastro con 52 nuove ricette
Nel libro Bachour Gastro , ora disponibile in inglese e spagnolo, Antonio Bachour miglior pastrychef 2019 per The Best Chef, mostra un nuovo stile, nuove ricette, nuove combinazioni e nuove presentazioni, un esercizio innovativo con lo stile inconfondibile della superstar globale della pasticceria.
Il nuovo libro di Antono Bachour fa emergere tutta la sua capacità gastronomica con 52 creazioni dolci e salate inedite, in un formato pensato per essere mangiato in due soli bocconi, e accompagnato da ricette, foto step by step e consigli dell'autore.
Bachour Gastro è strutturato in tre blocchi:
- Inspiration - che propone versioni dei grandi classici della pasticceria universale (Paris-Brest, Saint Honoré, Foresta Nera);
- Creation - che riunisce ricette ispirate ai suoi viaggi in diversi paesi, con frutta, spezie, noci e cioccolato come ingredienti principali
- Brunch - che presenta preparazioni prevalentemente salate da assaporare tra colazione e pranzo, come un bagel -sandwich, una quiche con pasta di croissant o dei bomboli ripieni.
Tutti i prodotti hanno un formato ridotto e hanno uno spirito gourmet, di un boccone appena fatto da gustare al momento, in linea con le ultime tendenze che stanno avendo grandissimo successo in tutto il mondo.
