La Pizza di Natale. Fritta Maritata di Ivano Veccia da Qvinto a Roma

Pizza fritta un cult per le feste di Natale a Napoli e pure a Roma

Una pizza speciale per Natale?

Continua il Contest più goloso di fine d'anno.

Adelante.

Ivano Veccia da Ischia si è trasferito a Roma.

E qui non solo ha portato la sua pizza, ma pure i suoi ricordi isolani e napoletani.

Menesta mmaretata, la Minestra Maritata un must sulla tavola di queste feste in Campania diventa pizza fritta.

La farcitura è con alcune del le verdure usate per questa minestra: broccoli friarielli, cicoria, borragine, scarola riccia, cavolo viola saltati in padella con olio di acciughe, cicoli, salsiccia secca di Nero Casertano, provola, pecorino, parmigiano e pepe.

Uhànema.

Bomba.