Una pizza speciale per Natale?Continua il Contest più goloso di fine d'anno.Adelante.Provocatore nato, eppure è un pizzaiolo di tradizione.Gioca a fare l'alchimista in queste feste e in attesa dei aprire il suo nuovo laboratorio, per ora segreto, ecco cosa ha pensato Giuseppe Vitello che intanto trovate a Caserta nella sua pizzeria La Loggetta.Fior di latte, vellutata di cavolfiore. In uscita dal forno katsuobushi di baccalà a guarnire l'albero nero creato con polvere di pelle di anguilla alla brace, cenere di pomodoro e argento commestibile. Accompagna una scodella con brodo filtrato della minestra maritata su cui galleggiano argento e gambi di di sedano disposti a triangolo con la punta in giù.Simbolo alchemico dell' acqua.Roba da iniziati, insomma.
