La Pizza di Natale. Rafols ed è subito bacalao con Cristiano Taurisano a Latiano

Il Bacalao catalano viene dall'Islanda e va sulla pizza in Salento

Una pizza speciale per Natale?

Continua il Contest più goloso di fine d'anno.

Adelante.

Il baccalà viene dall'Islanda.

I Rafols lo lavorano a Barcelona .

Diventa bacalao.

E Cristiano Taurisano lo mette sulla pizza a Latiano da Luppolo e Farina, una delle più belle pizzerie salentine.

Cotto a bassa temperatura, gli fanno compagnia il Pomodorino del Piennolo dop, il pomodorino ciliegino semisecco condito con aglio e origano, i capperi pugliesi, le olive taggiasche, pangrattato e anelli di cipolla ramata di Montoro.

Senza mozzarella, non fa niente.

Ti prende lo stesso per la gola.