Pizza di Natale. Ecco la Capece Sodano di Francesco a Locanda de' Feudi

Baccalà mantecato per la vigilia di Natale sulla pizza

Una pizza speciale per Natale?

Continua il Contest più goloso di fine d'anno.

Adelante.

Questi gli ingredienti: mantecato di baccalà e patate, scarola riccia, mussillo di baccalà cotto a bassa temperatura, papaccella riccia napoletana Presidio Slow Food, polvere di olive nere caiazzane.

L'idea è di Francesco Capece di Locanda de' Feudi 2.0 a San Cipriano Picentino.

L'ha realizzata insieme allo chef Francesco Sodano de' Il Faro di Capo d'Orso a Maiori

Come si fa lo vedete nel video,

Come si mangia?

Chiedendone il bis.

Ecco il video