Pizza di Natale. Ecco la Grotta di Franco Gallifuoco

Pizza da condividere tutti insieme aspettando la festa

Una pizza speciale per Natale?

Continua il Contest più goloso di fine d'anno.

Adelante.

Jacked potatoes, patate in cartoccio.

E il cartoccio è la Grotta.

Come quella del presepe.

Ma dentro ci stanno patate non sbucciate scaldate e rosolate con burro, pancetta, panna acida, provola e pepe. Un pizzico di sale.

La crosta spolverata di formaggio grattugiato e spennellata con olio evo.

Nasce tonda, due panetti uno sull'altro farciti, ma non fritti.

Cotti al forno.

Franco Gallifuoco pizzeria da Franco Pizzeria a Napoli vicino alla stazione la propone per condividere il momento dell'attesa.

Si apre, si guarda dentro la grotta.

Ci si meraviglia.

E si mangia,