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Simone de Gregorio e Ciro Tutino insieme a La Bolla (Caserta) per Giovani Idee di Pizza

Caserta, Pizzeria e Ristorante La Bolla con Simone de Gregorio ospita Ciro Tutino di Pizzeria Bro (Napoli)

Simone de Gregorio e Ciro Tutino insieme a La Bolla (Caserta) per Giovani Idee di Pizza

La Bolla

Via Acquaviva 24, (traversa via Archivio) 81100, Caserta
Tel: +39 393 8519393
E-Mail: info@labollacaserta.it
Aperto martedì - venerdì a pranzo, sabato e domenica a pranzo ed a cena. Chiuso lunedì.
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Giovani pizzaioli e le loro idee che fanno della pizza il mezzo per collaborare al fine di una visione comune.

Ecco lo scopo dell'evento Giovani Idee di Pizza che si terrà il 27 Giugno dalle 21 a Caserta, presso La Bolla e che vedrà protagonisti il resident pizzaman Simone de Gregorio che ospiterà Ciro Tutino direttamente da Napoli, dalla sua Bro Pizzeria che gestisce con il fratello Antonio - in sala.

Una amicizia - quella tra Simone e Ciro - nata grazie alla pizza, certo, ma consolidatasi fuori dal banco della pizzeria grazie ad interessi comuni, oltre che allo stesso modo di intendere il tempo libero.

A prima occhiata ci si potrebbe soffermare di più sulle differenze tra Simone e Ciro: sede di lavoro in due città diverse che ormai da un decennio si "contendono" la centralità della pizza, due idee di pizza completamente agli antipodi... o almeno così sembra. Eppure a volte proprio nelle differenze si possono riscoprire le similitudini. Parliamo di due giovani accomunati dalle radicate origini napoletane, due trentenni che condividono la passione per un lavoro che hanno scelto fortemente a prescindere dall'esser figli d'arte, due fresche ventate di cambiamento in due aspetti fondamentali: fare formazione e fare rete!

Giovani Idee di Pizza - da Castel Capuano alla Reggia di Caserta

Simone de Gregorio e Ciro Tutino insieme a La Bolla (Caserta) per Giovani Idee di Pizza

Non sarà solo un percorso gustativo, sarà un vero e proprio segnale di un asse immaginario che sempre più dovrà essere intriso di tappe: Caserta e Napoli si uniscono per dare sfoggio delle loro capacità. L'evento infatti mira a dare una nuova prospettiva di coesione in cui non ci saranno più similitudini e differenze, piuttosto la leggerezza di godersi il gusto delle cose belle.

Sicuramente, come dicevamo su, due idee di pizza completamente differenti ma che ognuna a modo proprio sa raccontare una contemporaneità molto personale pur non sradicandosi mai dalla tradizione. In fondo, De Gregorio e Tutino stanno mettendo le basi per essere gli artefici della tradizione di domani.

Simone e Ciro sono l'esempio più naturale delle svariate sfaccettature del mondo pizza che devono coesistere per il bene del primo valore aggiunto legato a questa pietanza: la condivisione.

Giovani Idee di Pizza - Il menù

Simone de Gregorio e Ciro Tutino insieme a La Bolla (Caserta) per Giovani Idee di Pizza
Simone de Gregorio e Ciro Tutino insieme a La Bolla (Caserta) per Giovani Idee di Pizza

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