Pietro Parisi "Il cuoco contadino" su Rai Uno.

Pietro Parisi su Rai Uno ci spiega come recuperare tutti gli avanzi delle feste.

Pietro Parisi al secolo conosciuto come "il Cuoco Contadino" non perde occasione per proteggere la nostra tradizione e ne approfitta da ospite ad UNO MATTINA (in onda il giorno 27 dicembre 2019 su RAI UNO alle ore 09:00 ) per svelarci segreti su come evitare che il cibo, a cui da giustamente un sacro valore, venga sprecato.

Un tema quello degli sprechi che si fa molto sentire durante queste festività, sprechi che appena 30 o forse 40 anni fa (come dimentichiamo presto) erano inimmaginabili, avanzi che le mani sapienti delle custodi della cucina italiana del dopoguerra sapevano trasformare ( se possibile) in manicaretti ancor più gustosi del piatto originario.

Buona visione.