Santarosa Pastry Cup: Dedicata al compianto maestro Alfonso Pepe
Peppe Guida, Nino Di Costanzo, Sal De Riso, Gennaro Esposito e tanti altri.. nel ricordo di Alfonso Pepe
Lunedì 28 settembre, il Santarosa Pastry Cup ricorderà il Maestro Pepe con “Una Notte per Alfonso…Stella tra le Stelle”.
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Nella splendida cornice dell'NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi, arroccata su uno sperone roccioso da cui si domina con un solo colpo d’occhio un panorama suggestivo della costa sottostante, lunedì 28 settembre si terrà “Una Notte per Alfonso…Stella tra le Stelle”: una serata dedicata al compianto Maestro Pepe, pluripremiato pasticcere che ha sempre messo al centro del suo progetto la tradizione e la valorizzazione dei prodotti di eccellenza locale come gli agrumi dei Monti Lattari, il pomodoro “corbarino”, l'albicocca del Vesuvio "Pellecchiella" e il fico bianco del Cilento. In suo onore, inoltre, sarà istituito un premio nelle prossime edizioni del Santarosa Pastry Cup.
Quella di quest’anno sarebbe stata la IX edizione del Santarosa Pastry Cup, la kermesse gastronomica che celebra uno dei dolci più conosciuti della pasticceria tradizionale campana, realizzato per la prima volta nell’omonimo Monastero di Santa Rosa a Conca dei Marini nel lontano 1700.
Mossi da senso di responsabilità, dopo lunghi confronti e accurate riflessioni, il team organizzativo ha però deciso all’unanimità di rimandare al 2021 la IX edizione del Santarosa Pastry Cup. Ma il desiderio di trasmette comunque un messaggio positivo di continuità ha prevalso, sfociando in un’idea brillante quanto emozionante che ha da subito trovato l’appoggio di Giacomo Sarnataro, General Manager dell’Hotel di Amalfi.
Dall’antico Chiostro dei Normanni alla suggestiva passeggiata con affaccio sulla baia di Amalfi, la serata si articolerà in percorsi storici, degustazioni e una cena al chiaro di luna in cui si alterneranno gli chef Peppe Guida, Gennaro Esposito, Nino Di Costanzo e il giovane resident chef Claudio Lanuto ed i pastry chef Andrea e Nicola Pansa ed il Maestro AMPI Sal De Riso.
Madrina della serata sarà Veronica Maya, spigliata e solare conduttrice Rai, volto noto anche del Santarosa Pastry Cup.
