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Alabarda Spaziale is the New Ruota di Carro

Le Parùle ad Ercolano di Giuseppe Pignalosa con le sue ruote di carro di nuova generazione è il futuro.

Alabarda Spaziale is the New Ruota di Carro
Le Parùle
Via Sacerdote Cozzolino Benedetto, 71, 80056 Ercolano
Aperta tutti i giorni a cena, sabato e domenica anche a pranzo
Telefono: 081 739 6494

È una pizzeria, ma pare che non lo sia. L'orto verticale, l'angolo bar, gli arredi di design e una piacevole melodia di sottofondo regalano un'atmosfera contemporanea e metropolitana.

Alabarda Spaziale is the New Ruota di Carro
L'orto verticale
Alabarda Spaziale is the New Ruota di Carro
L'angolo bar

Fritture serie, ruote di carro di nuova generazione che al netto della moda dei (pochi) canotti buoni che sopravviveranno all'implosione cosmica è da considerarsi il "vecchio" che avanza.

Alabarda Spaziale is the New Ruota di Carro
Il fritto

Rinnovatasi e ripulitasi da errori dovuti a trascuratezza e mancanza di mestiere tra le nuove leve, la "vecchia signora" qui da Giuseppe Pignalosa, è riproposta in una veste moderna e accattivante al punto da poter essere definita la sua "alabarda spaziale".

Alabarda Spaziale is the New Ruota di Carro
La margherita "tradizionale"

Questa è la vera new wave in pizzeria e non ci vorrà molto tempo prima che tanti seguiranno un percorso che, affondando le sue radici nella tradizione, non può considerarsi un capriccio (a proposito che capricciosa), una moda o una tendenza passeggera.

Pignalosa scalza, riconsiderando alla luce degli insegnamenti che hanno travolto il mondo pizza nell'ultimo decennio, dal proprio prodotto il termine "vecchio", che spesso è associato alla tradizione.

Alabarda Spaziale is the New Ruota di Carro

La capricciosa

Materie prime di qualità e digeribilità garantita dal sereno risveglio di stamane.

Insomma ci sono tanti buoni motivi , uno tra i tanti la golosissima montanara al ragù e bufala (oltre al poter farsi un selfie con Pignalosa) per recarsi da "Le Parùle" ad Ercolano

Alabarda Spaziale is the New Ruota di Carro
La margherita contemporanea
Alabarda Spaziale is the New Ruota di Carro
Dettagli di Salsiccia & Friarielli contemporanea ( E che frarielli)
Alabarda Spaziale is the New Ruota di Carro
Montanara con ragù e bufala