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A New York le fabbriche della carne sono focolai di infezione, ma Trump non ci crede

I centri di lavorazione della carne dello stato di New York sono stati particolarmente colpiti dal Covid

A New York le fabbriche della carne sono focolai di infezione, ma Trump non ci crede

La pandemia di Coronavirus ha colpito in particolare i centri di taglio e lavorazione della carne e del pollame in tutta la regione di New York; decine di gruppi in queste strutture si sono dichiarati ad aprile, causando l'inevitabile chiusura. Tyson Foods ha pubblicato un avviso a tutta pagina sui principali quotidiani indicando che la catena di approvvigionamento alimentare del paese si era bloccata. Il presidente Donald Trump ha risposto alla crisi firmando un ordine esecutivo per mantenere aperti questi centri di sezionamento, indipendentemente dalle conseguenze del virus.

USA Today ha riferito ad aprile che oltre 150 delle più grandi aziende di carne del paese si trovano in aree con alcuni dei più alti tassi di infezione da Coronavirus nel paese. Da allora non ci sono stati segni di progresso nel mese di maggio. Secondo uno studio, i tassi di infezione sono il doppio della media nazionale.

Questa settimana, il Washington Post ha riferito che le infezioni di Tyson Foods, Smithfield Foods e JBS sono aumentate da 3.000 a oltre 11.000 nell'ultimo mese e le morti dei lavoratori da 17 a ben 63. Tyson Foods è stato particolarmente colpito, riferisce il giornale, con casi che sono passati da 1.600 di un mese fa a 7.000 a partire dal 25 maggio. Le cifre però, secondo il governo, non sono veritiere perché non tutti i casi vengono segnalati e lo stato ha chiesto alle aziende di interrompere la segnalazione. Dopo il decreto di Trump, più della metà delle 30 strutture di imballaggio della carne chiuse sono state riaperte. Da allora, quattro di queste fabbriche hanno riportato focolai di contaminazione.

La situazione non è una sorpresa per gli intenditori di questo settore alimentare, dato che le condizioni di lavoro in tutte queste strutture sono notoriamente pessime. E nonostante le ultime misure messe in atto per proteggere i dipendenti, la gestione di questa crisi sanitaria è lontana dall'essere efficace e sufficiente. Mentre queste aziende hanno speso centinaia di milioni di dollari in dispositivi di protezione, in congedo retribuito (lasciando a casa i lavoratori più vulnerabili), i lavoratori non sono stati sufficientemente protetti prima della pandemia. Questi lavori sono stati a lungo considerati negli Stati Uniti come tra i più pericolosi del paese.