California Bakery, la bakery americana a Milano è in crisi

California Bakery, la catena di caffetterie e pasticcerie americane nate a Milano è in crisi

C'è aria di crisi per California Bakery, la catena di caffetterie e bakery americane nate da un negozietto di prodotti americani circa 20 anni fa a Milano. La società madre è stata dichiarata fallita dal tribunale di Milano il 17 dicembre scorso e la C.B. Italy srl ha richiesto un concordato preventivo per provare a risanare la società e salvarla dal fallimento visti i 150 dipendenti in carico.

Secondo quanto riportato da Scattidigusto.it: "Per i milanesi i tendoni verde chiaro di California Bakery erano diventati familiari, negli anni, e così i locali con i cesti appesi al soffitto, i tavolini di legno e la grande varietà di bagel, brunch tradizionali con pancakes e uova strapazzate e soprattutto torte a stelle e strisce, tra cheesecake di ogni tipo, apple pie e devil's cake. L'idea di Marco D'Arrigo, l'imprenditore che con sua moglie ha fondato il marchio, è stata negli anni copiata da tanti, e le bakery si sono moltiplicate a Milano.
Ma negli ultimi anni proprio l'originale ha iniziato ad avere problemi, certificati infine dalla sentenza di fallimento firmata dal giudice Luisa Vasile a dicembre. Il tribunale - con curatore per il procedimento l'avvocata Bianca Maria Lanzilotta - ha assegnato come previsto 30 giorni "ai creditori e ai terzi che vantano diritti reali e mobiliari su cose in possesso del fallito" per la presentazione delle domande di ammissione alla procedura di stato passivo, che ha come termine il 6 aprile. Ma nel frattempo la C.B. Italy srl, la società creata pochi anni fa per dividere gli asset, avrebbe già depositato una richiesta di concordato preventivo "in bianco", quindi riservandosi di produrre la documentazione necessaria ad avviare un processo di ristrutturazione che non si preannuncia indolore, visto che il patrimonio e le sedi sono nella pancia di questa società, e nulla sembra rimasto in quella già dichiarata fallita."