Crowdfunding, i furgoncini di streetfood italiano in cerca di fondi per aprire un vero ristorante.

Crowdfunding, i furgoncini di streetfood italiano in cerca di fondi per aprire un vero ristorante.

Londra - Forse avete incontrato i furgoni di Sugo che sono stati in diversi mercati londinesi e si trovano ora fissi ai mercati di Shepherds Bush e di London Bridge. Sono un progetto creato da Matteo Grasso nel 2017 che vuole cambiare la percezione del cibo italiano come solo pizza e pasta. 

Sugo offre un menu di street food italiano che include cose come arancini, polpettine, panini e riso. Si tratta di fast food e street food ma con un occhio all’ambiente e al cibo salutare, tutto ispirato da piatti e sapori italiani. 

Ora il piano è quello di aprire un ristorante a Elephant & Castle che sarebbe il primo fisso per questo progetto, se avesse successo sarebbe il primo anche di una possibile catena. Per farlo chiedono l’aiuto di tutti per raccogliere i fondi necessari e hanno quindi lanciato un’iniziativa di crowdfunding che potete vedere qui. La raccolta soldi continuerà fino al giorno 8 febbraio e la potete trovare qui.