Eventi: A "La stanza del gusto" va in scena "Francesismi a Tavola"

A "La stanza del gusto" va in scena "Francesismi a Tavola"

I RISTORATORI DEL "GUSTO BUONO" PROMUOVONO NAPOLI, FRANCESISMI A TAVOLA

Molte pietanze napoletane hanno un nome che non maschera per niente l'origine francese, anzi
la esibisce spavaldamente. Molte di esse sono fatte con ingredienti semplici ed alla portata di tutti.
Spesso è solo la raffinata tecnica di moderni cuochi, non meri esecutori di ricettari antichi, che le
rende saporose al gusto e piacevolissime alla vista. Alcune pietanze hanno origini antichissime e
sono rielaborazioni e codificazioni di grandi maestri della gastronomia. Questa serata è dedicata
ad essi ed al loro protettore Sant'Antonio abate. Dal fuoco emergono le delizie ed i contenitori
che adornano la tavola.
A "LA STANZA DEL GUSTO" STORIE A TAVOLA NAPOLI, VIA COSTANTINOPOLI, 100
ANNO Il - EVENTO 2 17 GENNAIO 2020 - ORE 20,00
Il menù
Consommé
Maccheroni alla Montglas
Sorbetto
Frigandò
Bianco mangiare
* * *
Vini a cura di Lorella Di Porzio
Quota di partecipazione 40 euro; per i soci 35 euro.
Per prenotazioni: 081 40 15 78