Eventi: Taranto con EGO Festival capitale italiana dell’enogastronomia
Taranto con EGO Festival capitale italiana dell’enogastronomia una tre giorni di formazione col meglio della ristorazione italiana
Tre giorni di formazione col meglio della ristorazione italiana.
E la città dei due mari lavora per la candidatura come Capitale della cultura 2021
(16-18 febbraio 2020 – Castello Aragonese Taranto)
Nel 2020, per il terzo anno consecutivo, in Puglia torna EGO Festival, la kermesse
dedicata alla formazione nel mondo della ristorazione.
Per la prima volta protagonista sarà la città di Taranto che per tre giorni, dal 16 al
18 febbraio, diventerà il centro del mondo della ristorazione e dell’accoglienza, con
un appuntamento che ha l’ambizione di proporre ad addetti ai lavori e appassionati
del settore approfondimenti formativi e spunti creativi.
Il contenitore in cui si svilupperà il progetto è il Castello Aragonese, simbolo di un
passato ambizioso in cui oggi, grazie al grande lavoro della Marina Militare e del
Comune di Taranto, si salvaguarda un passato importante e si è creato un dinamico
contenitore culturale.
Il tema intorno al quale si concentrerà la III edizione di Ego Festival è il Futuro; un
tema che verrà declinato nelle arti più nobili: design, musica, teatro, produzioni
agroalimentari e cucina.
È prevista la partecipazione di una settantina di ospiti tra cuochi stellati e non,
pastry chef, fornai, pizzaioli, maitre stellati, bartender, musicisti, attori, sportivi di
caratura nazionale.
Il format come nella precedente edizione prevede due momenti: uno spazio
espositivo dedicato alle bollicine italiane e agli champagne e i seminari formativi. In
tre sale nel Castello Aragonese, infatti, si alterneranno gli ospiti selezionati per
tenere le loro lezioni con un taglio dinamico e innovativo.
Grande attesa anche per l’esclusivo galà dinner in occasione del quale cinque cuochi
stellati cucineranno nelle suggestive sale del Museo Archeologico di Taranto.
E così la città dei Due Mari inizia a costruire anche attraverso questo festival la
strada per la candidatura come Capitale della Cultura 2021.
