Il pasticcere Vincenzo Faiella lancia un messaggio ai giovani aspiranti pasticceri: per il mio nuovo punto vendita cerco giovani motivati e con passione come me!
Il pasticcere Vincenzo Faiella, medaglia d'oro per FIPGC è in cerca di personale per la sua nuova pasticceria a Sarno
C'è chi chiude e chi rilancia. Il Covid, che mette in ginocchio il Paese e alcuni suoi settori in particolare, tra cui il mondo food, si presenta, per i più impavidi, come il momento di pianificare il futuro.
Il pasticcere Vincenzo Faiella, forte di una serie di riconoscimenti (ndr: tra i quali 2019 e 2020 Medaglia d'oro miglior panettone al mondo FIPGC, 2018 Parma City of Gastronomy), è tra questi: in procinto di inaugurare il suo primo punto vendita a San Marzano sul Sarno, suo paese di origine, in largo Alcide De Gasperi. "I lavori sono in corso già da ottobre e si conta per maggio di tagliare il nastro" racconta a Foodclub.
Faiella con una nota lancia un messaggio a tutti i giovani apprendisti: “se avete voglia di mettervi in gioco mandatemi il vostro curriculum e la vostra candidatura di lavoro, contattatemi sul mio sito internet o sui miei social, sarà un piacere poter coinvolgere giovani entusiasti nel mio progetto di pasticceria".
Intanto il pasticcere è già pronto per la Pasqua imminente con una Colomba, ordinabile online, lievitata "per 36 ore, riposata a testa in giù, dopo la cottura, altre 12 ore" con cui conta di replicare il successo del suo panettone già pluripremiato. A dicembre 2020 una giuria capitanata da Igino Massari gli ha conferito il premio "Panettone Senza Confini".
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