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La ricetta della Coca Cola non è più un segreto. Chimico dice che sarebbe inutile svelarla.

Alex Lee della Ava Winery ha dichiarato che la sua azienda chimica potrebbe riprodurre la ricetta della Coca-Cola.

La ricetta della Coca Cola non è più un segreto. Chimico dice che sarebbe inutile svelarla.

Partire da un prodotto finito per scomporlo nei suoi elementi fondamentali ai fini di riprodurlo, questa è la tecnica del Reverse Engineering della Ava Winery, un'azienda chimica che riesce a ricreare in laboratorio le annate dei migliori vini. Secondo la loro tecnica, sarebbero in grado di riprodurre fedelmente la ricetta segreta della Coca-Cola, sostiene Alex Lee co-fondatore dell'azienda: "Certo che potremmo riprodurre l’esatta formula della Coca Cola, ma non credo valga la pena farlo. La Coca-Cola è già così economica e ci sono già così tante cola in giro, che non ci sarebbe alcun vantaggio a replicare la formula. Pepsi potrebbe farlo tranquillamente, ma non lo fa perché vuole che il suo prodotto sia diverso."

Non converrebbe a nessuno impiegare tempo e risorse economiche per ricreare un prodotto già di ampio mercato, e chiaramente economico, il cui marchio ha un valore inestimabile, molto più dello stesso prodotto. Mentre per il vino, Lee, laureato alla Harvard Business School, è riuscito a trovare un segmento di mercato dove è possibile affermarsi. "La gente non comprerà una lattina di Business Insider-Cola solo perché costa 10% in meno, neanche se ha lo stesso gusto della Coca-Cola, che costa solo un euro."