Michel Roux è morto. Fu il primo chef del Regno Unito a ricevere una stella Michelin
Michel Roux è morto. Fu il primo chef del Regno Unito a ricevere una stella Michelin
Michel Roux, 79 anni è morto in casa circondato dalla famiglia dopo una lunga malattia.
Il ristoratore era con la famiglia nel Berkshire quando ha smesso di respirare, soffriva di una grave patologia polmonare.
Noto soprattutto per l'apertura del grande Le Gavroche in Sloane Square nel 1967, successivamente traslocato a Mayfair e attualmente gestito da suo nipote Michel Roux Jnr. Fu il primo ristorante del Regno Unito a ottenere una stella Michelin nel 1974 e ne ebbe tre nel 1982
Lo chef televisivo James Martin ha twittato: "Sono distrutto e triste di informarvi che abbiamo perso una leggenda e io un amico ... le parole non possono descrivere ciò che quest'uomo ha fatto per me ... mi ha insegnato, ascoltato, consigliato e ha rafforzato ogni parte di quello che faccio ... Michel, ti amo, sempre e per sempre ... abbi cura di te amico, ci vediamo presto. "
Una dichiarazione del figlio di Roux, Alain e delle figlie Francine e Christine, a nome della famiglia, diceva: 'È con profonda tristezza che la famiglia Roux annuncia la morte del nostro amato nonno, padre, fratello e zio, Michel Roux OBE. La famiglia vorrebbe ringraziare tutti per il loro sostegno durante la sua malattia. Mentre molti di voi condivideranno il nostro grande senso di perdita, chiediamo privacy per la famiglia in questo momento difficile.
Buon viaggio Michel.
