Per Carnevale chiacchiere di pizza: l'idea di Adriano Cascella di 380 Gradi Officine della Pizza
Villaricca (NA), la pizzeria di Adriano Cascella 380 Gradi Officine della pizza propone chiacchiere di pizza per carnevale
Le chiacchiere sono il dolce di Carnevale per eccellenza insieme alle Castagnole!
A seconda della regione italiana in cui vengono preparate, assumono nomi diversi: Frappe a Roma , Bugie in Piemonte, Crostoli o Galani in Veneto, in Toscana diventano i Cenci. Come ogni preparazione della tradizione ne esistono svariate ricette che si assomigliano un po' tutte, si differenziano per piccole varianti come ad esempio la scelta degli aromi ed il modo di stendere la sfoglia!
Adriano Cascella però ha reso davvero uniche le sue Chiacchiere di Carnevale
Le chiacchiere mettono tutti d'accordo e nella loro semplicità sono insuperabili: sono friabilissime e croccanti, piene di bolle, dalla sfoglia sottile ma gustosa, leggere come una nuvola e senza unto, pur essendo fritte e quando fanno “crock” si sciolgono letteralmente al morso!
Adriano Cascella, pizzaiolo e patron della pizzeria a Villaricca (NA)380 Gradi - Officine della Pizza, ha scelto di celebrare il Carnevale con chiacchiere personali e speciali: quelle fatte con l'impasto della sua pizza!
Chiacchiere di Pizza
Un'idea semplicissima eppure divertente e gustosa quella di Cascella, infatti con lo stesso impasto della sua buonissima pizza ha deciso di creare delle chiacchiere per far sì che i clienti possano assaggiarle con svariati topping stagionali.
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