The Best burger in the world : Japan

Per molti grandi chef, l'hamburger è uno dei più grandi piaceri del mondo del cibo.

Per molti grandi chef, l'hamburger è uno dei più grandi piaceri del mondo del cibo.

È un piatto semplice che si trova ovunque e amato da tutti. Ma dove puoi trovare il miglior hamburger e qual è il segreto per trasformare una manciata di manzo tritato (o qualcos'altro) in focaccia in qualcosa di speciale? Abbiamo chiesto all'élite culinaria - chef carichi di stelle Michelin e altri riconoscimenti - quali sono i loro hamburger preferiti.

Questa è la scelta di Hisado Hamada di Wagyu Mafia - Tokyo

MOS Burger, Tokyo

Questa catena giapponese serve hamburger adattati ai gusti giapponesi dal 1972. Da provare l'hamburger di riso servito con carne alla griglia, soia dolce e salsa barbecue tra tortini di riso compattato.