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La Pizza di Natale. Ricotta e zucchine di Dario Cage Viscardi

Ricotta zucchine e fiordilatte sulla pizza a piazze dei martiri

La Pizza di Natale. Ricotta e zucchine di Dario Cage Viscardi
Una pizza speciale per Natale?
È in dirittura d'arrivo il nostro contest.

Dario Cage Viscardi l'ha pensata così nella Pizzeria TreGrani a Napoli da poco aperta.

È tutta un gioco tra contrasti: Vellutata di zucchine, Capocollo irpino, Fior di latte, Ricotta aromatizzata alla menta, Chips di zucchina croccante, Scaglie di parmigiano reggiano e Olio evo del Cilento.

Nata per le feste, e dedicata a un amico, si chiama Scotti.

La troverete ancora per un bel po' di tempo.

Siamo appena all'inizio.