Pizza e birra gratis: Nonna Mà compie 10 anni! Ecco come si raggiungono i grandi traguardi

Frattamaggiore, Recensione Nonna Mà Pizzeria Trattoria compie 10 anni: pizza e birra gratis

Nonna Mà

Via Biancardi, 47 - 80027 Frattamaggiore

Tel: 0810483480

Whatsapp: 339 126 2825

Aperto mar-sab a pranzo e cena; domenica solo a cena. Chiuso lunedì.

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"Ci sono traguardi che non potrebbero essere nemmeno pensabili se non si tenessero sempre presenti tre punti essenziali per un'attività: un prodotto che inizi e miri sempre alla qualità, l'equilibrio nel team e la centralità del cliente."

Sono state queste le parole che Mimmo D'Agostino, patron e letteralmente tutto fare di Nonna Mà Pizzeria Trattoria, mi ha detto quando gli ho chiesto come si sentisse a realizzare che il 4 settembre il suo locale avrebbe raggiunto il traguardo dei (primi) dieci anni di attività.

E quale sarebbe il miglior modo di festeggiare un checkpoint tanto soddisfacente, se non quello di fare un regalo proprio a coloro che lo hanno reso possibile?

Per tale motivo, esattamente lunedì 4 settembre Nonna Mà con Mimmo D'Agostino e tutto il suo staff capitanato dal pizzaiolo Umberto Cuomo daranno vita ad una serata di allegria e gratitudine:

PIZZA E BIRRA GRATIS PER TUTTI DA NONNA MA'!

"Il 4 settembre dalle ore 19, in collaborazione con la birra Forst, offriremo pizza e birra per festeggiare i 10 anni di attività, un modo per ringraziare la comunità frattese ed i paesi vicini oltre ai clienti che arrivano da quasi tutta la Campania, per averci scelto!"

La serata vedrà protagonisti quei famosi tre punti essenziali di cui dicevamo all'inizio e quindi certamente nel cono di luce ci saranno:

particolare del cornicione

• le pizze, che hanno reso Nonna Mà una vera istituzione dell'hinterland napoletano ma anche casertano, data la geolocalizzazione; non a caso i numeri della pizzeria crescono esponenzialmente, arrivano le segnalazioni in guide come Gambero Rosso;
• i ragazzi della brigata che in ogni singolo servizio hanno saputo conferire agli avventori lo stesso sentimento di festa, come se ogni momento fosse un traguardo; Umberto Cuomo, primo pizzaiolo, non esige il suo nome stampato, semplicemente sposa la filosofia di Mimmo D'Agostino: lavorare affinché l'intero Nonna Mà cresca e funzioni a tutto tondo, puntare alla consolidata continuità dell'azienda più che all'effimero scintillio di luce personale;

lo staff di Nonna Mà

• i clienti, che giorno dopo giorno ed anno dopo anno hanno confermato la fiducia in questo progetto sono i veri destinatari di un atto di gratitudine totale in quanto artefici del successo almeno tanto quanto Mimmo e le sue famiglie - quella professionale e quella anagrafica.

C'è un protagonista che tende sempre a mettersi in ombra ed a non prendersi meriti: è Mimmo D'Agostino!

Nell’ultimo anno Pizzeria Nonna Mà è forse stato il suggerimento che più ho sentito circolare in zona! Può sembrare assurdo in questa epoca moderna di contatti e comunicazioni virtuali, il passaparola, quello antico e basato sull’esperienza personale, ha sempre il suo perché!

dettaglio de la provola e pepe

Pizze buone, saporite, e cotte bene ma senza troppi pipponi su idratazione, topping e compagnia cantata. Qui il cliente parla, liberamente e non è obbligato ad ascoltare storie e favole che non esistono. E così ci si accorge quasi come fosse una scoperta che Mimmo ha saputo tenere sempre vivi concetti essenziali (ed ormai quasi dati per scontati) come accoglienza e cordialità.

montanara con genovese

arancino, fritattatina e sformatino besciamella e mortadella

dettaglio arancino

mozzarella panata e fritta

Fritti encomiabili, gusto intenso, impasto leggero, piatti della tradizione rispettati e mai portati all'estremismo, novità che giocano tra consistenze temperature ma anche provocazioni e ricette che si ispirano al foodporn social (vi possono non piacere, ma abbracciano una fetta di pubblico madaiola e curiosa)... beh sono le mille facce di un format che nonostante tutto riesce a mantenere chiara la sua linea: accontentare i clienti. Il bello è che tutto questo pare diventi quasi l’ "extra" in un locale che SA fare ospitalità grazie - dobbiamo ammetterlo - soprattutto a Mimmo D'agostino che, con la sua professionalità egregiamente miscelata alla sua umanità, dimostra tutti i giorni che non servono protagonismi per far girare la propria impresa, che c’è bisogno innanzitutto di perseveranza e coscienza per fare bene qualunque lavoro, che senza esibire numeri hai creato una macchina che macina richieste.

pizza doppia cottura con stracciata, zest di limone, pomodori secchi e chips di gamberi rossi

dettaglio cornicione: quando crunch si vede oltre che si sente!

Mimmo ripete spesso: "facciamo questo da tanti anni, ma lo facciamo come fosse il primo giorno dunque con tanta passione e dedizione e amore!" Sembra la cosa più ovvia del mondo eppure una volta passati da Nonna Mà si sente una strana sensazione instillata nell’anima che genera la piacevolezza nel ritornare, il desiderio di rivivere quella serenità!

Mimmo ha capito una cosa fondamentale e Nonna Mà ne è la prova: rispetto e lealtà generano ambienti rilassati seppur sotto pressione; ecco perché in questo locale troverete sempre in primis sorrisi, perché sarà stesso Mimmo a lasciare fuori tutto ciò che non si digerisce!

la provola e pepe

E allora passate a fare gli auguri a Nonna Mà Pizzeria Trattoria lunedì 4 settembre e accogliete il regalo di Mimmo ma poi fatevelo voi un gran regalo: tornateci e assaggiate TUTTO!

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