Torre del Greco, San Pietro Bistrot del Mare. Ecco dove trovare una buona proposta di pesce
San Pietro Bistrot del Mare: Direttamente sul mare un ristorante di pesce
San Pietro Bistrot del Mare - Torre del Greco (Na)
Via Calastro 14 - Tel. 081.18909292
Aperto sempre
Sui 50 euro
Ci sono arrivato per il passa parola, come ai bei tempi.
Un itinerario traffic free anche nel fine settimana.
Torre del Greco si raggiunge prima delle strozzature che solitamente cominciano da Castellammare.
E qui il panorama non è per nulla da meno.
San Pietro Bistrot Torre del Greco panorama
Di fronte c'è il Golfo di Napoli nella sua bellezza con Capri sull'orizzonte.
Un parcheggio a disposizione poco lontano e una sala luminosa con il terrazzo che si affaccia sullo scoglio.
San Pietro Bistrot Torre del Greco la sala interna con la veranda
In bella mostra il pescato da cui scegliere e comporre, oltre la carta, anche un proprio menu.
San Pietro Bistrot Torre del Greco il banco del pesce
In cucina si intravedono i cuochi, una bella brigata all'opera, (tra cui, che bello, non riconosco nessuno).
In sala una pattuglia di giovanotti attenti, amorevoli e lesti nel proporre, nel guidare la scelta secondo le indicazioni della giornata, peraltro graffite su una lavagnetta con tanto di prezzo del piatto ben in evidenza. E poi, durante il servizio, la semplice declinazione, senza orpelli, del nome della portata. Dritto alla sostanza.
Ecco veniamo alla sostanza, appunto.
Tutto parte dallo scorfano che da vivo ti arriverà cotto per la linguina nel primo.
Intanto una carrellata di crudi nei quali apprezzi la loro splendida essenza, siano essi la tartare di tonno che l'ostrica, lo scampo, il taratufolo o il gambero rosso.
San Pietro Bistrot Torre del Greco tartare di tonno
San Pietro Bistrot Torre del Greco i crudi
Qualche passaggio tra il moscardino alla luciana con peperoncini verdi fritti, la parmigiana di alici, il gambero in tempura agrodolce, e il baccalà fritto con cipolla caramellata.
San Pietro Bistrot Torre del Greco moscardini alla luciana con peperoncini verdi fritti
San Pietro Bistrot Torre del Greco gamberi in tempura agrodolce
San Pietro Bistrot Torre del Greco parmigiana di alici
San Pietro Bistrot Torre del Greco baccalà fritto con cipolla caramellata
Poi eccola la linguina che si bea degli umori dello scorfano sacrificato che l'accompagna e dà sostanza al secondo.
San Pietro Bistrot Torre del Greco linguina allo scorfano
San Pietro Bistrot Torre del Greco quel che resta dello scorfano
Buoni i dolci del dessert: un cannolo scomposto e un semifreddo al cioccolato.
San Pietro Bistrot Torre del Greco cannolo scomposto
San Pietro Bistrot Torre del Greco semifreddo al cioccolato
Dunque, vi dicevo dall'inizio che sono arrivato qui per il passa parola positivo.
E sono contento. È positivo pure per me.
Ho scoperto un bel posto dove l'approccio al pesce fresco è una certezza, la schiettezza della tavola, con manovre di abbellimenti non invasive e inutili, è la cifra principale e il buon rapporto qualità prezzo, esteso a una cantina con tante etichette non solo campane, sarà un piacevole motivo in più per ritornarci.
