MuuMuuzzarella, sul Lungomare di Napoli ci si diverte con la tradizione
MuuMuuzzarella Napoli vista mare e ti diverte con la tradizione: mozzarella di bufala dop e pasta e patate
Muu Muuzzarella Sea Side - Lungomare Partenope
Via Partenope, 18 - 80122 Napoli
Tel: 081.7644540
Email: info@muumuuzzarellalounge.it
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Sebastiano e Martina ci raccontano MuuMuuzzarella
Abbiamo scelto questo piccolo ristorantino sul lungomare di Napoli per il nostro San Valentino e nonostante le molte persone che erano lì per pranzare siamo stati davvero bene e molto tranquilli. La lista alla porta era molto organizzata: una volta dato nome e numero di telefono ci si metteva in attesa con la comodità di essere richiamati nel momento in cui il tavolo sarebbe stato pronto, così nell’attesa abbiamo potuto fare anche una piacevole passeggiata sul lungomare.
La caratteristica del ristorante è che tutto è improntato sulla mozzarella di bufala (nomen omen) che diventa sì la protagonista di ogni portata e al contempo il quid atto a valorizzare tutti gli altri ingredienti, riuscendo a non essere mai invadente. Il primo colpo a segno è sicuramente questo!
Vi diciamo subito che (in 2 persone) abbiamo ordinato due antipasti, due primi, un secondo e due dolci, più una bottiglia di vino (falanghina) e una di acqua per un totale di 90 euro. Un prezzo in linea con la media per portate e zona, ma ora vi raccontiamo tutto in dettaglio.
Antipasti molto sfiziosi e ci siamo recati subito al "settore fritti": Carrozza ed i “Bon Bon”, rispettivamente la classica mozzarella in carrozza e dei bocconcini di mozzarella di bufala e bufala affumicata in tempura.
Entrambi molto buoni, croccanti e fritti molto bene ma i Bon Bon sono stati i nostri preferiti grazie all'effetto della pastella (la tempura) che ha preservato intatto il gusto del latticino.
Passando ai primi abbiamo scelto un piatto caratteristico della tradizione napoletana con “Rattacasa” ed un piatto molto più innovativo ovvero “Latte e pepe” che racconta un po' tutto il Sud.
Rattacasa è una pasta e patate con affumicata di bufala dop e parmigiano, servita direttamente all’interno di una grattugia, da qui il nome del piatto perché in napoletano "rattacasa" vuol dire gratta formaggio. Cremosa e "azzeccata" come il buon napoletano vuole!
Latte e Pepe è uno spaghetto con latte di bufala al pepe, polvere di pistacchi di Bronte e zeste di limone. Squisiti davvero! Ci ha sorpreso l'equilibrio del piatto e oltre al sapore ci restano impressi i profumi.
Il secondo è stato “Tataki di Tonno”, tonno scottato e mozzarella di bufala con marmellata di datterino rosso e pane panko. La freschezza del pesce era evidente e l'abbinamento del tonno con la mozzarella seppur un classico è stato da leccarsi i baffi.
Potevamo concludere senza dolci? Assolutamente no, quindi:
“Muu Cheese Cake” e “Tiramimuu”: la prima è una cheesecake di cui oltre a scegliere tra versione fredda o cotta, dava possibilità di scegliere anche il topping; il secondo è invece un tiramisù servito nella parte superiore di una moka con accanto un caffè, così da poter decidere a proprio gusto la quantità presente nel dolce.
Rapporto qualità-prezzo ottimo e la location ne accresce il valore! MuuMuuzzarella ha contribuito a rendere il nostro San Valentino una giornata da 5 stelle. Ci ritorneremo volentieri.
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