Valle Isarco e la potenza dei vitigni a bacca bianca
Valle Isarco la freschezza e mineralità delle uve a bacca bianca
Quando si parla di Alto Adige si ha sempre un pensiero rivolto verso l’organizzazione, la semplicità, il fare bene senza complicarsi le cose…direte voi “il sale della vita”, esatto!
Purtroppo il “semplice” nasconde una grande complessità che però, con volontà ed unione, può portare a risultati e traguardi importanti ed è praticamente il caso dei viticoltori dell’Alto Adige.
Ci troviamo in valle Isarco in un paesaggio circondato da montagne, imponenti castelli ed innumerevoli tabià conosciuti anche come masi.
I vigneti a terrazzamento caratterizzano uno spettacolo paesaggistico unico, sicuramente eroico e quando diciamo eroico lo intendiamo nel vero senso del termine.
Ci troviamo nella zona di produzione vitivinicola più a nord d’Italia ed è proprio in queste zone che vengono coltivati vitigni che regalano vini puliti dal grande carattere.
La diversità dei terreni e le loro caratteristiche, il particolare microclima, l’esposizione e le condizioni di ogni singola zona permettono ad ogni vigneto di sviluppare peculiarità uniche e poter realizzare vini con personalità propria.
L’azienda Valle Isarco nasce nel 1961, ad oggi il consorzio conta 135 soci proprietari: parliamo della nicchia consortile più piccola dell’Alto Adige con una superficie vitata di 150 ettari in cui si coltivano 14 varietà di vite, il 98% a bacca bianca.
Azienda di alta valle che vede nei vini bianchi il suo punto di forza, ha fatto dei vitigni Sylvaner e Kerner i protagonisti principali su cui puntare, vigne situate sui ripidi pendii dioritici di Sibiona da cui prendono il nome.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Muller Thurgau Alto Adige Valle Isarco DOC 2020
Avvolgente sin dal primo sorso, tanta freschezza e mineralità; vino da ottima beva ed importante salivazione.
Agrumi e frutta esotica fanno strada ad una pesca a polpa bianca appena sciroppata, seguono impetuosi pompelmo e cedro.
Interessantissimi i sentori di mela verde ed un delicatissimo mughetto.
Un vino ricco, fresco, sapido e persistente con un interessantissimo ritorno retronasale aromatico; beverino al punto tale che una bottiglia non basta mai.
Vino dalla grandissima verticalità.
Sylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC 2020
Sambuco, ginestra e tanti agrumi lasciano una bocca generosa e ampia.
Interessantissima sensazione mandorlata nel retrogusto, la grande mineralità e la freschezza creano una salivazione importante ed unite alla stuzzicante vena acida e persistenza rendono questo vino emozionante e diverso, degno di essere ricordato. Lo fisserete in memoria con molta facilità.
Vino dalla grandissima verticalità.
Gruner Vetliner Alto Adige Valle Isarco DOC 2020
Dal carattere freschissimo le sue note intriganti richiamano gli agrumi, la papaia, il cedro ma anche una susina bianca molto fine; interessantissimi fiori bianchi; sambuco e mughetto. Ritroviamo il burro di cacao e spezie dolci come la salvia, maggiorana e resina.
La bocca resta pulita ma cremosa, mantiene la sua sapidità, mineralità e cosa molto importante persistenza.
Vino dalla grandissima verticalità.
Kerner Alto Adige Valle Isarco DOC 2020
Se il Sylvaner rappresenta un poco il principe di questa azienda e quindi un vitigno sul quale si è deciso di puntare; il Kerner lo possiamo battezzare come re indiscusso.
Avvolgente e delicato al naso si possono riconoscere sentori di albicocca, pesca, susina e ananas ma anche mela gialla, bergamotto e zafferano.
Ricco, invasivo ma elegante…schietto e deciso, non lascia spazi a stonature sicuramente un vino di grande freschezza, strutturato dall’importante mineralità.
Ammaliante, grande verticalità
Sauvignon Alto Adige Valle Isarco DOC 2020
Il sauvignon di per sé non concede particolari sfumature olfattive e questo è un fatto noto a tutti, ritroviamo note profumate di foglia di pomodoro caratteristica tipica e di facile riscontro nei vitigni d’altura.
Interessanti sono le sfumature che richiamano al pompelmo rosa, note di sambuco e pesca bianca, in bocca è strutturato dall’ottima freschezza e sapidità, in chiusura eleganti note saline.
Ottima verticalità.
Gewurztraminer Aldo Adige Valle Isarco DOC 2020
Al naso sentori di scorza di arancia, cannella, pesca gialla e mela golden; più delicato sul finale sentori di rosa gialla.
Sicuramente equilibrato in bocca, dall’ottima freschezza e mineralità la bocca rimane pulita non stucchevole, ottima sapidità e perfetta persistenza.
Vino dalla grande verticalità.
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